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奶業D20峰會召開 君樂寶以全產業鏈研發創新助力奶業振興

2021-07-19 17:06:02 中國質量新聞網

7月18日,第十二屆中國奶業大會暨2021中國奶業展覽會和2021中國奶業20強(D20)峰會在安徽合肥同期召開。奶業大會全面總結“十三五”奶業成就,系統謀劃“十四五”戰略發展。D20峰會上,中國奶業協會發布由君樂寶等D20企業參與起草的《中國奶業D20標準 生牛乳》標準,將為提升我國生牛乳品質,重塑消費者信心,促進中國奶業高質量發展提供有力支撐和堅實保障。

標準驅動 示范引領 生牛乳團體標準正式發布

“十三五”期間,中國奶業振興揭開了新篇章。會上發布的《中國奶業質量報告(2021)》顯示,2020年中國奶類產量為3530萬噸,同比增長7%,其中牛奶產量3440萬噸,同比增長7.5%,均為“十三五”期間增長最快的一年。生鮮乳抽檢合格率為99.8%,同比持平。此前數據顯示,2020年乳制品人均消費比2015年增長20.4%。奶業產業素質全面提升,質量安全水平大幅提高,現代奶業格局初步形成,正向全面振興穩步邁進。

為向全社會展示中國生牛乳一流的質量安全水平,增強生產和消費信心,促進奶業健康發展,中國奶業協會與中國農業大學牽頭成立專家組,組織行業專家、君樂寶等D20企業貢獻共同智慧,進行《中國奶業D20標準 生牛乳》標準的起草工作。

該標準通過調研國內外相關標準現狀和國內生鮮乳生產和質量現狀,在與現行國標協調統一的原則上,結合實際生產情況對乳蛋白含量、乳脂肪含量、菌落總數和體細胞數進行重新定標,均優于現行國標GB 19301-2010。新標準的制定具有先進性和前瞻性,將從源頭保證乳制品的高品質,引導行業健康發展。

兩大模式 世界品質 君樂寶推動國產奶粉走向振興

近年來,君樂寶在提高生鮮乳品質方面下足了功夫。通過全產業鏈的研發創新,首創兩大模式:一是全產業鏈模式,即實現牧草種植、奶牛養殖、生產加工全程自有、自控,保障奶粉的安全、放心;二是加快構建“五個世界級”模式,即用世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系,確保奶粉的高品質。

君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示,把產業鏈所有關鍵環節牢牢把握在自己手里,才能更好地保障原奶的安全優質。君樂寶在壩上草原布局38萬畝優質自有草場,與中國農大草原站、國家草業專家及相關科研單位合作搭建科技創新平臺,提升自種牧草品質;并在全國建設17個現代化大型牧場,存欄優質奶牛10萬頭,對奶牛的全方位營養保障使君樂寶原奶品質大幅提升。

加碼上游建設、完善產業鏈條、夯實品質基石讓君樂寶成功取信消費者。君樂寶奶粉率先通過歐洲BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優先級認證,并成功登陸香港、澳門市場銷售。短短7年時間成為中國配方奶粉頭部品牌之一,并帶領國產奶粉實現逆襲,國產奶粉市場份額從最低時僅有30%提高到現在的60%以上。

研發創新 提檔升級 君樂寶爭創中國奶業優質品牌

科技創新對奶業發展的推動作用逐步增強。多年來,君樂寶堅持“創新,讓生活更美好”的理念,先后推出打破國外壟斷的A2型奶牛奶粉、優萃有機奶粉及低溫鮮奶悅鮮活、0添加蔗糖簡醇酸奶、旗幟鮮活奶粉等產品。其中,優萃有機奶粉是行業內首款全產業鏈適度水解的有機奶粉,增加小分子蛋白、益生菌等14種營養,配方更全面,試銷首月銷售額就突破1.2億元。

今年,君樂寶投資5億元打造的奶業科技創新研究院即將完工,項目集乳業技術研究中心、食品安全質量檢測中心、產品加工體驗中心、奶業培訓接待中心于一身,從牧草種植、奶牛遺傳和胚胎移植、產品工藝創新到新品研發,進行全產業鏈研發創新,助力君樂寶在產業研發方面達到國際水平。

峰會現場,君樂寶副總裁仲巖作為企業代表在“創新驅動 構建新發展格局”篇章發言,她表示:“未來君樂寶將持續以全產業鏈的研發創新賦能企業發展、行業升級,以優質乳品惠及民生,樹立行業的品質標桿和責任典范,積極融入奶業發展新格局,為國產奶業的全面振興貢獻力量。

同時,在本次奶業展覽會上君樂寶精心設計展區,集中展示了優萃有機奶粉、小小魯班兒童奶粉等拳頭產品,吸引眾多參會者的關注。魏立華更是現身展會現場,與抖音百萬網紅主播共同為消費者講解產品、“云”游展會,線上線下互動不停。憑借新穎獨特的形式、深入淺出的介紹,君樂寶展區人頭攢動,熱鬧非凡,博得現場一眾好評。

(責任編輯:崔立明)
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